Hess es un perro de tamaño grande (Unos 66 cm  a la cruz)  robusto y con muy buena cabeza. Su pigmentación de ojos y de boca es totalmente oscura , y tiene  una estructura armoniosa que le conceden agilidad y resistencia.

Es un perro muy sano , esta libre de rotura de ligamentos , y tiene unas caderas y codos ausentes de rasgos de displasia o artrosis
De caracter es un perro desconfiado , necesita ser empleado con hembras sociables y abiertas , puede llegar a ser un perro peligroso con desconocidos y tiene una capacidad para la guarda del hogar increible. Su mordida es muy buena y su instinto de presa es alto priorizando en Él la agresión como principal atractivo en incorporar a la crianza. 
Es un perro que a nivel de transmisión genetica nos ha dejado muy satisfechos , dando ejemplares con un altisimo drive (ALTISIMO) mucho instinto de presa y seguridad en si mismo.

Hess proviene de una estrecha consanguinidad 2-3 con Kyra vom Oberhausener Norden y lleva perros en su pedigree de muchisimo renombre como : Bullweih vom Schandpfahl , Enya vom Kinzigtal y 3-3-4 Max vom Türnleberg.